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魷魚有什么營養(yǎng)價(jià)值？

2023-12-01

魷魚是一種生活在海洋中的軟體動(dòng)物。從分類學(xué)上講，魷魚屬于軟體動(dòng)物門-頭足類-Labroidei亞目-十足目。魷魚內(nèi)部有兩個(gè)鰓作為呼吸器官; 身體分為一個(gè)頭，一個(gè)很短的脖子，和一個(gè)樹干。它是一種魷魚，身體呈圓錐形，顏色淺，有淺棕色斑點(diǎn)。頭部較大，前面有10個(gè)觸角。尾部的肉質(zhì)鰭呈三角形，而且它經(jīng)常成群地在海洋中游動(dòng)，深度約為20米。從分類學(xué)上看，魷魚屬于軟體動(dòng)物門，頭足類，二鰓亞目，十足目。魷魚內(nèi)部有兩個(gè)鰓作為呼吸器官; 身體分為頭部，一個(gè)很短的脖子，和樹干。它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種珍貴的海鮮。

營養(yǎng)價(jià)值

1，魷魚富含鈣，磷，鐵元素，有利于骨骼發(fā)育和造血，可有效治療貧血；

2、魷魚，除了富含人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸外，還含有大量的?；撬?，可以抑制血液中的膽固醇水平，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝功能；

3.魷魚中所含的肽和硒具有抗病毒和抗輻射作用。

食用功效:

1、防治貧血: 魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，有利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血，所含的多肽和硒等微量元素具有抗病毒、防輻射作用。

2.預(yù)防血腥綜合癥: 降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

3、預(yù)防糖尿病: 能促進(jìn)胰島素的分泌，預(yù)防糖尿病，促進(jìn)肝臟的解毒，防止酒精肝引起的肝功能損害，因此，魷魚是最適合飲用的食物。

目標(biāo)受眾

可供一般人群食用。特別適用于骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血、月經(jīng)失調(diào)患者。

禁忌

患有高脂血癥，高膽固醇血癥，動(dòng)脈硬化和肝病的患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

購買技巧

1.新鮮魷魚，體形完整，顏色為粉紅色，有光澤，表面有輕微的白霜，肉質(zhì)厚實(shí)，半透明，背部不紅。

2，魚頭與身體緊密相連，不易撕裂。

3.優(yōu)質(zhì)魷魚肉不會(huì)太厚，暴露在光線下也不會(huì)太堅(jiān)韌。

4.將膜壓在魚身上，它是緊密而有彈性的。

5.高品質(zhì)的魷魚不是太大或太小的大小，只是一個(gè)手掌的大小。

6.干魷魚應(yīng)柔軟，不僵硬，體形完整堅(jiān)實(shí)，肉厚，略帶半透明紅色，無霉斑。

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2023-12-01